Ciambellone allo yogurt morbido e facile da preparare è una ricetta che non potete non provare.
Ingredienti semplici ma soprattutto si mantiene morbido per tutta la settimana avvolto nella pellicola trasparente, sempre che non lo finiate in un batter d’occhio!
Andiamo a preparare insieme il ciambellone e fatemi sapere se vi è piaciuto.
INGREDIENTI:
- 250gr Yogurt bianco
- 200 gr Farina 00
- 180 gr Zucchero
- 100 ml Olio di semi( io lo sostituisco con un cucchiaio di latte)
- 50 gr Fecola di patate
- 3 Uova
- 2 cucchiai di Latte
- 1 bustina di Lievito in polvere per dolci
E’ molto importante per la buona riuscita del ciambellone che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
Mettete le uova in una ciotola insieme allo zucchero e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro, unite il latte e lo yogurt e mescolate con una spatola,unite anche l’olio (in questo caso il latte).
A questo punto unite la farina, la fecola e il lievito ben setacciati e mescolate delicatamente fino ad ottenere un composto denso e senza grumi. Imburrate e infarinate uno stampo da ciambellone.
Cuocete il ciambellone allo yogurt in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti circa fino a che risulterà totalmente cotto anche all’interno facendo la prova spaghetto.
Sfornate il ciambellone allo yogurt e lasciatelo raffreddare completamente prima di toglierlo dallo stampo e tagliarlo a fette.
Buon appetito.
